Cookies mit weißer und dunkler Schokolade und Nüssen (aus den USA)

Double Chocolate Chunk Cookies

Zutaten für 1 Portionen:

220 g	Butter
210 g	Zucker
100 g	Rohrzucker, braun, ersatzweise Zucker, weiß
2 große	Ei(er)
1 Pck.	Vanillezucker
370 g	Mehl
1 TL	Backpulver
160 g	Schokolade, weiß, in grobe Stücke gehackt
160 g	Schokolade (Zartbitter oder Vollmilch), in grobe Stücke gehackt
50 g	Haselnüsse oder Pekannüsse, gehackt

Verfasser:
berlin82

Ofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Butter und Zucker cremig rühren. Eier und Vanillezucker gut einrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Schokolade und Nüsse unterheben.
3 Bleche mit Backpapier auslegen. Teig mit einem Löffel in gutem Abstand darauf portionieren (pro Blech ca. 12 Cookies). Die Teigbatzen sollten etwa so groß sein, wie ein Tischtennisball. 10-12 Minuten backen, bis die Cookies insgesamt goldgelb und an den Rändern goldbraun sind. Sie sind zunächst noch sehr weich, werden aber mit dem Abkühlen fest.