Als großer Wanderfan bin ich immer auf der Suche nach verschiedenen Snacks zum Mitnehmen. Normalerweise können Energieriegel teuer werden. Dann habe ich herausgefunden, dass man zu Hause etwas genauso Leckeres machen kann, ohne kochen zu müssen. Im Ernst! Bereits mit drei Zutaten erhalten Sie Ihren ganz persönlichen Energieriegel. Datteln, Trockenfrüchte und Nüsse bilden einen glutenfreien Energieriegel voller Aromen.
Ernährungsinformation:
- Kalorien 345 kcal
- Kohlenhydrate 54,7 g
- FETT 15 g
- Zucker 43,1 g
- PROTEIN 6,1 g
Zutaten (6 Portionen):
- 1 Tasse Mandeln
- 1 Tasse getrocknete Preiselbeeren
- 1 Tasse entsteinte Datteln
- 1 TL ungesüßte Kokosflocken
- 1/4 Tasse Mini dunkle Schokoladenstückchen
Anleitung:
Kombinieren Sie alle Zutaten in einem Mixer oder einer Küchenmaschine. Pulsiere ein paar Mal, um alles zu zerbrechen. Dann mischen Sie kontinuierlich, bis die Zutaten zusammengebrochen sind und beginnen, sich zu einer Kugel zu verklumpen.
Mit einem Spatel die Seiten abkratzen, die Mischung auf ein Stück Wachspapier oder Plastikfolie auftragen. In ein gleichmäßiges Quadrat drücken und eingewickelt mindestens eine Stunde kalt stellen. Schneiden Sie die Riegel in die gewünschte Größe und wickeln Sie sie in Plastikfolie ein, um sie im Kühlschrank zu lagern.
