Griechische Hackfleischquiche

Zutaten für 4 Portionen:

500 g	Hackfleisch
450 g	Rahmspinat, aufgetaut
2	Zwiebel(n), gewürfelt
200 g	Schafskäse
1 Pkt.	Blätterteig aus dem Kühlregal
4	Ei(er)
	Salz und Pfeffer
	Knoblauchpulver oder frischen Knoblauch
	Fett für die Form

Verfasser:
Heikimaus

Das Hackfleisch mit den gewürfelten Zwiebeln krümelig braten. Den aufgetauten Rahmspinat unterheben und den Schafskäse hineinkrümeln. Das Ganze mit Salz, Pfeffer und Knoblauch herzhaft abschmecken. Die Eier verschlagen und unterheben, wenn die Masse ein wenig abgekühlt ist.

In der Zwischenzeit eine Quicheform ausfetten und den Blätterteig einlegen. Anschließend die Hack-Spinatmasse einfüllen und im Backofen bei 175°C etwa 45 – 60 Minuten backen (variiert je nach Backofen). Die Masse muss fest gestockt sein.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Kalorien p. P.:	ca. 1.243