Kontaktgrill-Rezept: Caprese-Sandwich mit frischem Basilikum

Zutaten

Anzahl Portionen:

	1 Ciabatta
	250 g Mozarella
	8 EL Basilikum-Pesto
	1 Handvoll Basilikum
	5 EL Olivenöl
	Prise Salz
	Prise grober Pfeffer

Rezept-Zubereitung

Basilikum, Mozarella und Tomaten sind nicht nur beliebte Zutaten der italienischen Küche, sondern spiegeln auch die Farben der nationalen Flagge wieder. Darum gilt der Salat Caprese als Nationalgericht. Wir haben den Zutatenmix etwas abgewandelt und auf einem Ciabatta in unserem Tefal Optigrill gegrillt. Das Ergebnis kann sich sehen (und schmecken) lassen.

Arbeitsschritte

1Erledigt	DIE VORBEREITUNGWährend der Grill aufheizt, können Tomaten und Mozarella in Scheiben geschnitten werden. Das Ciabatta in der Mitte aufschneiden.
2Erledigt	SANDWICH BELEGENDie Innenseiten des Brotes mit Pesto beschmieren und mit Mozarella, Tomaten und Basilikum belegen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Sandwich von Außen mit Olivenöl bepinseln.
3Erledigt	GRILLENNun muss das Sandwich nur noch wenige Minuten auf den Kontaktgrill bis der Käse geschmolzen und das Ciabatta gebräunt ist.