Laugenbrötchen
Zutaten für 12 Portionen:
| 500 g |
Mehl (Weizenmehl) |
| 1 Würfel |
Hefe |
| 20 g |
Fett |
| 1 TL |
Zucker |
| 1 TL |
Salz |
| ⅛ Liter |
Milch |
| ⅛ Liter |
Wasser |
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Natron – Lauge, 5% ige aus der Apotheke |
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Salz, grobes, zum Bestreuen |
Verfasser:
smokiee
Aus den Zutaten einen Hefeteig herstellen. Brötchen formen und auf einem gefetteten oder mit Backpapier ausgelegtem Blech aufgehen lassen.
Die Brötchen mit zwei Löffeln in der Lauge wenden, über Kreuz einschneiden und mit grobem Salz bestreuen.
Sofort Backen
Backofen auf 200 Grad vorheizen und ca. 15 – 20 Min. backen, bis die Brötchen schön knusprig sind.
| Arbeitszeit: | ca. 10 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
keine Angabe |
