Zutaten
1blumenkohl (klein)
2/3 tassesemmelbrösel
1/2 tlknoblauchpulver (oder frischer knoblauch)
1 tlpaprikapulver
2eier
1/2 tassereibekäse
nach geschmack salz und pfeffer
nach bedarf pflanzenöl
stecken sie das bild unten in eines ihrer pinterest-boards, um es bei bedarf immer bei sich zu haben. Dadurch können wir auch von pinterest weiter gefördert werden.
zubereitung
den blumenkohl waschen, in röschen teilen und im gesalzenen wasser 4-5 minuten kochen. Das wasser von den röschen abgießen und sofort mit kaltem wasser abspülen.
in einer großen schüssel den fein geriebenen käse, die semmelbrösel, salz, pfeffer, knoblauch- und paprikapulver zusammen mischen. In einer anderen schüssel die eier leicht verschlagen.
ein backblech mit backpapier auslegen und leicht mit pflanzenöl bestreichen.
die blumenkohl-röschen durch die eier ziehen und dann in der käse-semmelbrösel-mischung wenden. Auf ein mit backpapier ausgelegtes backblech legen und im vorgeheizten backofen bei 200 °c ca.
15-20 minuten backen.
