Wenn Sie Ihre Energie steigern möchten, egal ob Sie ein hartes Training absolvieren oder nur einen langen Arbeitstag hinter sich haben, probieren Sie diese energiegeladenen Snack.
Limette und Kokosnuss sorgen dafür, dass jeder Bissen dieser Energieriegel voller Geschmack ist. Die Paleo-Snack-Riegel haben den Geschmack von Limettenkuchen, ohne den zusätzlichen Aufwand, einen Kuchen zuzubereiten. Sie versorgen Sie auch mit natürlicher Energie und Ballaststoffen. Datteln werden als natürlicher Süßstoff verwendet und haben einen niedrigen glykämischen Index.
Zutaten:
- 1 Tasse Walnüsse
- 1/2 Tasse Cashewnüsse
- 2 Tassen Medjool Datteln entsteint
- 1/2 Tasse ungesüßte Kokosflocken
- 1/8 TL Salz
- Eifer von 2 Limetten
- Saft von 1 Limette
Anleitung:
Die Walnüsse, Cashewnüsse, Datteln und Kokosflocken in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und fein hacken. Fügen Sie das Salz, die Limettenschale und den Saft hinzu und mischen Sie, bis die Mischung anfängt, zusammen zu klumpen, 1-2 Minuten.
Mit einem Spatel die Seiten abkratzen und die Mischung auf ein Stück Wachspapier oder Plastikfolie übertragen. In ein gleichmäßiges Quadrat drücken und eingewickelt ca. 30 Minuten ruhen lassen. Schneiden Sie die Riegel in die gewünschte Größe und wickeln Sie sie in Plastikfolie ein, um sie im Kühlschrank aufzubewahren. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren.
