Zutaten
Für den Teig:
200 gPuderzucker
200 gMehl
4Eier
1 Pck.Backpulver
150 mlÖl
150 mlwarmes Wasser
Für die Füllung:
2 Pck.Puddingpulver ohne Kochen, mit Schokoladengeschmack (z.B. Paradiescreme)
2 Pck.Schlagsahne
2 DosenMandarinen
Zubereitung
- Puderzucker und 4 Eigelbe verrühren und dann nach und nach Öl, Wasser, Mehl und Backpulver untermengen.
- Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben.
- Backform einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig in die Backform geben.
- Im vorgeheizten Backofen bei 140 °C backen. Danach auskühlen lassen.
- Die Füllung zubereiten. Puddingpulver, Mandarinen und Schlagsahne in eine verschließbare Dose oder einen Topf mit Deckel geben. Die Dose verschließen und ordentlich schütteln, bis eine dicke Creme entsteht.
- Die Füllung auf den abgekühlten Tortenboden streichen und mit Schokoraspeln verzieren.
